О нас

Официальный интернет-магазин российского обжарщика кофе "Царское Подворье".

Компания «Царское Подворье» основана в 1997 году.
Мы один из ведущих производителей Specialty coffee в России. Specialty Coffee - это
  • зерна арабики только с лучших плантаций мира,
  • выращенные на высоте более 1 000 метров над уровнем моря,
  • без использования химических удобрений,
  • собранные вручную,
  • прошедшие многоступенчатую сортировку и калибровку.

Менее 10% кофейных зерен, выращенных в мире, относятся к категории Specialty Coffee. Продукция «Царского подворья» неоднократно награждалась дипломами и медалями различных выставок, в том числе международных. Ежегодно престижная продовольственная выставка «Продэкспо» признает наш кофе одним из лучших в России. Мы уверены в нашем продукте, который принципиально отличается от привычного масс-маркета.

Уровень качества обеспечен строгим контролем на каждом этапе производства:
  • Мы выбрали лучших поставщиков из 25 стран мира.
  • Мы используем только арабику нового урожая, собранную методом picking (т.е. поштучно, вручную). На одной ветке кофейного дерева могут одновременно находиться цветы, зеленые, спелые и презревшие кофейные ягоды. И только ручной сбор позволяет получать продукт высочайшего класса.
  • Степень обжарки подобрана нашим технологом индивидуально для каждого сорта.
  • Обжаркой занимаются профессионалы с огромным стажем на немецком оборудовании: ростерах Probat. Благодаря сложной системе тэнов и максимальной партии загрузки в 12 килограмм нам удается всегда попадать в цвет обжарки и поддерживать его постоянство от партии к партии.
  • У нас нет склада готовой продукции. Мы обжариваем кофе только после получения вашей заявки.